Если в повторяющемся процессе возникают задержки, теряется информация или непонятно, кто отвечает за следующий шаг. Например:
заявка → счёт → оплата → резерв → отгрузка;
заказ → техническое задание → согласование → производство;
обращение → уточнение задачи → предложение → ответ клиента;
заявка на ремонт → согласование → выполнение → приёмка.
Разбор также полезен, когда вы рассматриваете автоматизацию, но ещё не определили, какие действия нужно изменить и какую задачу передать программе.
Для начала достаточно описать один процесс и затруднение в нём.